Итальянские пончики Зепполе

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

Соедините в чаше творог, яйца, сахар, цедру и сок половинки лимона. Перемешайте вилкой.

3. Этап

Всыпьте большую часть муки, начните перемешивать вилкой.

4. Этап

Когда тесто начнет собираться в комочки всыпьте оставшуюся муку и месите руками.

5. Этап

Готовое тесто скатайте в шар. Оно должно быть мягким, незначительно прилипать к рукам. Рабочую поверхность слегка натрите мукой. Из теста сделайте валик и отрежьте небольшую часть теста.

6. Этап

Из отрезанной части скатайте длинный жгут. Из него должно получиться два пончика. Сверните с одной стороны петельку. Отрежьте от жгута. Место соединения кончиков прижмите пальцем.

7. Этап

Подобным образом поступите с оставшимся тестом. Заготовки переложите на доску натертую мукой.

8. Этап

В жаровне или высокой кастрюле разогрейте растительное масло. Обжарьте пончики до готовности, с двух сторон.

9. Этап

На блюдо насыпьте 3 ст.л. сахара. Готовые, горячие пончики обваляйте в сахаре.

10. Этап

Выпечку переложите в вазочку и подавайте к столу.

11. Этап

Приятного аппетита!