Name: Капкейки Мальтизерс
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: Масло сливочное - 175 г; Сахар тростниковый - 175 г; Яйцо куриное - 3 шт; Мука пшеничная - 140 г; Разрыхлитель теста - 1,5 ч. л.; Какао-порошок - 15 г; Солод - 25 г; Молоко - 3 ст. л.; Соль - 1 щепот.; Масло сливочное - 150 г; Сахарная пудра - 200 г; Солод - 25 г; Молоко - 3 ст. л.; Конфеты - 1 упак.; Соль - 1 щепот.

Ингредиенты для - Капкейки Мальтизерс

1. Тесто Масло сливочное 175 г

2. Тесто Сахар тростниковый 175 г

3. Тесто Яйцо куриное 3 шт

4. Тесто Мука пшеничная 140 г

5. Тесто Разрыхлитель теста 1,5 ч. л.

6. Тесто Какао-порошок 15 г

7. Тесто Солод 25 г

8. Тесто Молоко 3 ст. л.

9. Тесто Соль 1 щепот.

10. Крем Масло сливочное 150 г

11. Крем Сахарная пудра 200 г

12. Крем Солод 25 г

13. Крем Молоко 3 ст. л.

14. Крем Конфеты 1 упак.

15. Крем Соль 1 щепот.

Как вкусно приготовить - Капкейки Мальтизерс

1 . Этап

Все продукты должны быть комнатной температуры. Масло взбить с сахаром и солью до пушистого состояния.

2 . Этап

Ввести по одному яйца. Хорошо все перемешать

3 . Этап

Ввести просеянную муку с разрыхлителем (в оригинале используют самоподнимающуюся муку). Добавить солод и молоко (от 1 до 3 столовых ложек, если тесто густое получилось).

1. Этап. Капкейки Мальтизерс: Ввести просеянную муку с разрыхлителем (в оригинале используют самоподнимающуюся муку). Добавить солод и молоко (от 1 до 3 столовых ложек, если тесто густое получилось).

4 . Этап

Разогреть духовку до 180 градусов. Разложить тесто в формы для кекса или бумажные капсулы не более чем на 2/3. Выпекать около 20 минут.

1. Этап. Капкейки Мальтизерс: Разогреть духовку до 180 градусов. Разложить тесто в формы для кекса или бумажные капсулы не более чем на 2/3. Выпекать около 20 минут.

5 . Этап

Кексы должны слегка пружинить при готовности и лучинка выходит сухой. В этом случае духовку выключить и оставить кексы на 2-3 минуты. Потом остудить на решетке.

1. Этап. Капкейки Мальтизерс: Кексы должны слегка пружинить при готовности и лучинка выходит сухой. В этом случае духовку выключить и оставить кексы на 2-3 минуты. Потом остудить на решетке.

6 . Этап

Готовим крем. Масло взбивать до пышного состояния в течение нескольких минут, добавить сахарную пудру и соль. На медленной скорости смешать. Увеличить скорость и взбивать еще 3-4 минуты.