Лечо с помидорами и огурцами

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Огурцы вымойте и просушите, нарежьте небольшими дольками.

3. Этап

Лук нарежьте полукольцами или кубиками. Помидоры нарежьте небольшими дольками.

4. Этап

Перец очистите от семян и перегородок. Нарежьте перец полосками.

5. Этап

Выложите все подготовленные ингредиенты в кастрюлю.

6. Этап

Добавьте в кастрюлю томат, масло, соль и сахар. Тушите лечо 25 минут. В конце варки добавьте в лечо уксус.

7. Этап

При желании, можно добавить пару зубчиков чеснока, пропущенных через пресс.

8. Этап

Разложите заготовку по стерильным банкам, сразу закатайте, укутайте. Спустя сутки уберите заготовку в погреб.

9. Этап

Хранить лечо можно всю зиму.

10. Этап

Приятного аппетита!