Легкий порционный салат с осьминогом

1 . Этап

Лепешку порезать на порции (можно круглые, фигурные или квадратные) - тарелочка для салата; Подсушить немного, оставив на столе;

2 . Этап

Сыр натереть на мелкой терке;

3 . Этап

Добавить тертый дайкон, тонко резанный полукольцами - лук;

4 . Этап

Добавить немного рубленного шпината, тертое яблоко, заправить майонезом (можно и сметаной), при надобности - подсолить;

5 . Этап

Выложить салат на лепешки, дополнить осьминожкой, оливкой и листьями шпината и лука, чуть присыпать перцем по желанию; Вместо осьминога можно взять другие готовые морепродукты или консервированную рыбку - шпроты, тунец, сардина и т. п.

6 . Этап

Сразу подавать!