Name: Ленивая паэлья
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Лук - 1 штука; Чеснок - 3 зубчика; Рис - 200 грамм; Шампиньоны - 150 грамм; Шафран - 1 чайная ложка; Бульон - 200 миллилитров; Соль - по вкусу; Паприка - 1 чайная ложка; Перец сладкий - 1 штука

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Ленивая паэлья

1. Лук - 1 штука

2. Чеснок - 3 зубчика

3. Рис - 200 грамм

4. Шампиньоны - 150 грамм

5. Шафран - 1 чайная ложка

6. Бульон - 200 миллилитров

7. Соль - по вкусу

8. Паприка - 1 чайная ложка

9. Перец сладкий - 1 штука

Как вкусно приготовить - Ленивая паэлья

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Лук, чеснок и грибы очистите и промойте, то же самое и со сладким перцем, обязательно нужно удалить из него все семена.

2. Этап

Лук и чеснок мелко порубите.

3. Этап

Грибы порежьте небольшими кусочками.

4. Этап

Сладкий перец (лучше использовать перчик ярко-красного цвета) порежьте мелким кубиком.

5. Этап

Обжарьте овощи и грибы в оливковом масле в течение 5-8 минут, часто помешивая. Добавьте соль, паприку и шафран.

6. Этап

Когда по кухне пойдет насыщенный аромат, всыпайте рис и в течение нескольких минут прогрейте его вместе с овощами.

7. Этап

Затем влейте бульон (можно также заменить его водой, но вкус будет не тот), накройте сковороду крышкой, варите 15 минут, время от времени помешивая.

1. Этап. Ленивая паэлья: Затем влейте бульон (можно также заменить его водой, но вкус будет не тот), накройте сковороду крышкой, варите 15 минут, время от времени помешивая.

8. Этап

Когда рис полностью впитает бульон и станет мягким, паэлью можно считать готовой. Крышку открывайте с осторожностью, потому что сразу пойдет насыщенный аромат, который затянет на кухню не только ваших домочадцев, но и соседей!