Name: Лещ с картошкой в духовке
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 3
Ingredients: Лещ - 1 килограмм; Картофель - 6-8 штук; Майонез - 1 ст. ложка; Лимон - 1/2 штуки; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Паприка - 1,5 чайных ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Лещ с картошкой в духовке

1. Лещ - 1 килограмм

2. Картофель - 6-8 штук

3. Майонез - 1 ст. ложка

4. Лимон - 1/2 штуки

5. Соль - по вкусу

6. Перец черный - по вкусу

7. Паприка - 1,5 чайных ложки

Как вкусно приготовить - Лещ с картошкой в духовке

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты. Почистите рыбу.

2. Этап

Натрите леща внутри и снаружи солью, специями, сбрызните лимонным соком. Разрежьте остатки лимона и вложите в брюшко рыбки. Оставьте на время пока будет подготавливаться картофель.

1. Этап. Лещ с картошкой в духовке: Натрите леща внутри и снаружи солью, специями, сбрызните лимонным соком. Разрежьте остатки лимона и вложите в брюшко рыбки. Оставьте на время пока будет подготавливаться картофель.

3. Этап

Очищенный картофель нарежьте крупными кусочками. Переложите в чашу пароварки. Отварите на пару до полуготовности.

1. Этап. Лещ с картошкой в духовке: Очищенный картофель нарежьте крупными кусочками. Переложите в чашу пароварки. Отварите на пару до полуготовности.

4. Этап

Картофель переложите в чашу. Добавьте соль, паприку, растительное масло (2 ст.л.). Перемешайте.

5. Этап

Возьмите продолговатую форму для запекания. Важно, чтобы в неё полностью уместился лещ и она не была сильно глубокая. Очень хорошо подходит для этой цели крышка от утятницы. Выложите картофель. В середине формы его слой должен быть тоньше, чем по бокам.

1. Этап. Лещ с картошкой в духовке: Возьмите продолговатую форму для запекания. Важно, чтобы в неё полностью уместился лещ и она не была сильно глубокая. Очень хорошо подходит для этой цели крышка от утятницы. Выложите картофель. В середине формы его слой должен быть тоньше, чем по бокам.

6. Этап

Из брюшка рыбы извлеките лимон. Переложите рыбу на картофель.

7. Этап

Форму с рыбой затяните фольгой. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

8. Этап

По истечении времени достаньте форму с рыбой из духовки. Снимите фольгу. Рыбу и часть картофеля смажьте майонезом. Поставьте обратно в духовку, уже без фольги, на 15-20 минут. Запекайте до румяной корочки.