Name: Закуска из куриных крылышек
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Апельсин - 1 штука; Сметана - 100 грамм; Крылья куриные - 1 килограмм; Имбирь - 20 грамм; Кинза - 25 грамм; Соевый соус - 50 миллилитров; Лук-порей - 25 грамм; Майонез - 100 грамм; Специи - - по вкусу; Соль, перец - - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Закуска из куриных крылышек

1. Апельсин - 1 штука

2. Сметана - 100 грамм

3. Крылья куриные - 1 килограмм

4. Имбирь - 20 грамм

5. Кинза - 25 грамм

6. Соевый соус - 50 миллилитров

7. Лук-порей - 25 грамм

8. Майонез - 100 грамм

9. Специи - - по вкусу

10. Соль, перец - - по вкусу

Как вкусно приготовить - Закуска из куриных крылышек

1. Этап

В небольшой мисочке смешиваем мелко нарезанные лук-порей и кинзу, туда же добавляем майонез, сметану, соль, перец и специи.

2. Этап

Хорошенько перемешиваем и отставляем.

3. Этап

Куриные крылышки промываем, после чего каждое крылышко острым ножом разрезаем на 3 части (по границам суставов).

1. Этап. Закуска из куриных крылышек: Куриные крылышки промываем, после чего каждое крылышко острым ножом разрезаем на 3 части (по границам суставов).

4. Этап

Складываем куриные крылышки в пароварку.

5. Этап

Наливаем на дно пароварки нужное количество воды, ставим крылышки вариться. Варим на пару 18-20 минут после закипания воды.

1. Этап. Закуска из куриных крылышек: Наливаем на дно пароварки нужное количество воды, ставим крылышки вариться. Варим на пару 18-20 минут после закипания воды.

6. Этап

Тем временем натираем в отдельную мисочку цедру одного апельсина и кусочек корня имбиря. Туда же наливаем соевый сок и выжимаем сок половины апельсина. Хорошенько перемешиваем.

1. Этап. Закуска из куриных крылышек: Тем временем натираем в отдельную мисочку цедру одного апельсина и кусочек корня имбиря. Туда же наливаем соевый сок и выжимаем сок половины апельсина. Хорошенько перемешиваем.

7. Этап

Тем временем, крылышки будут готовы. Нам нужны полностью готовые крылышки, которым мы придадим хрустящую корочку.

1. Этап. Закуска из куриных крылышек: Тем временем, крылышки будут готовы. Нам нужны полностью готовые крылышки, которым мы придадим хрустящую корочку.

8. Этап

Каждое куриное крылышко хорошенько обмакиваем в приготовленный нами апельсиновый соус.

9. Этап

Выкладываем крылышки на противень, застланный фольгой или бумагой для выпечки. Ставим противень в предварительно разогретую до 190 градусов духовку и запекаем крылышки 3-4 минуты до появления корочки с верхней стороны.

1. Этап. Закуска из куриных крылышек: Выкладываем крылышки на противень, застланный фольгой или бумагой для выпечки. Ставим противень в предварительно разогретую до 190 градусов духовку и запекаем крылышки 3-4 минуты до появления корочки с верхней стороны.

10. Этап

Когда верхняя сторона подрумянится - переворачиваем крылышки, смазываем апельсиновым соусом с верхней стороны и возвращаем в духовку еще на 3-4 минуты.

1. Этап. Закуска из куриных крылышек: Когда верхняя сторона подрумянится - переворачиваем крылышки, смазываем апельсиновым соусом с верхней стороны и возвращаем в духовку еще на 3-4 минуты.

11. Этап

Собственно, по истечению 3-4 минут запекания со второй стороны куриные крылышки будут готовы. Подавать закуску можно как в холодном, так и в горячем виде, с приготовленным нами в самом начале белым соусом.