Льняные лепешки

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Если у вас нет льняной муки, то измельчите льняные семена в кофемолке до состояния муки.

2. Этап

В подходящую посуду всыпьте льняную муку, добавьте специи. Специи можете взять по вашему вкусу.

3. Этап

Добавьте соль и растительное масло.

4. Этап

Влейте кипяток и быстро перемешайте тесто ложкой. Дайте ему остыть пару минут.

5. Этап

Когда тесто станет не сильно горячим, замесите его и скатайте в шар.

6. Этап

Разделите тесто на 4-5 частей. На лист пергамента выложите кружочек теста.

7. Этап

Накройте вторым листом пергамента и раскатайте в тонкую лепешку.

8. Этап

Чтобы получились идеально круглые тортильи, используйте тарелку или крышку от сковороды подходящего диаметра. Срежьте выступающие края теста. Остатки теста соберите, из них можно будет раскатать еще одну лепешку.

9. Этап

Разогрейте сковороду на среднем огне. Выложите лепёшки на сковороду, обжарьте 1-2 минуты, а затем переверните и готовьте ещё около минуты.

10. Этап

Таким образом приготовьте все лепешки. Чтобы они оставались мягкими, сложите их сразу горячими на тарелку и накройте полотенцем.

11. Этап

Подавайте лепешки холодными. Приятного аппетита!