Лимонное печенье с сыром Рикотта

1. Этап

1. Просейте муку, смешайте ее с разрыхлителем, содой и солью.

2. Этап

2. Смешайте сливочное масло и сахар, взбейте.

3. Этап

3. Вбейте по одному куриные яйца, перемешивая после каждого.

4. Этап

4. Добавьте рикотту, 3 столовые ложки лимонного сока, цедру 1 лимона и лимонный экстракт, смешайте.

5. Этап

5. Соедините содержимое двух мисок (мучную смесь и сырную).

6. Этап

6. Ложкой зачерпните тесто и выложите его на противень, сформировав шарики.

7. Этап

7. Выпекайте печенье в разогретой до 190 градусов духовке около 15 минут, затем переложите его на решетку и оставьте для остывания.

8. Этап

8. Тем временем сделайте глазурь: смешайте 3 столовые ложки лимонного сока, сахарную пудру и цедру лимона.

9. Этап

9. Остывшее печенье полейте приготовленной глазурью.

10. Этап

10. Подавайте готовое печень после застывания глазури.