Name: Лимонные кексики Розовые свинки
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 12
Ingredients: Мука пшеничная - 220 грамм; Масло сливочное - 100 грамм; Молоко - 120 мл; Яйцо - 2 штуки; Сахар - 200 грамм; Разрыхлитель теста - 2 ч. ложки; Лимон - 0,5 штуки; Сливочный сыр - 200 грамм; Сахарная пудра - 4 ст. ложки; Краситель пищевой гелевый - 1 капля; Зефир - 2-4 штук; Кондитерские бусины - 20-30 штук

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Лимонные кексики Розовые свинки

1. Мука пшеничная - 220 грамм

2. Масло сливочное - 100 грамм

3. Молоко - 120 мл

4. Яйцо - 2 штуки

5. Сахар - 200 грамм

6. Разрыхлитель теста - 2 ч. ложки

7. Лимон - 0,5 штуки

8. Сливочный сыр - 200 грамм

9. Сахарная пудра - 4 ст. ложки

10. Краситель пищевой гелевый - 1 капля

11. Зефир - 2-4 штук

12. Кондитерские бусины - 20-30 штук

Как вкусно приготовить - Лимонные кексики Розовые свинки

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Этап

В миске взбейте мягкое сливочное масло с сахаром, затем по одному добавьте яйца. После каждого яйца массу тщательно взбивайте.

1. Этап. Лимонные кексики Розовые свинки: В миске взбейте мягкое сливочное масло с сахаром, затем по одному добавьте яйца. После каждого яйца массу тщательно взбивайте.

3. Этап

Затем добавьте молоко, цедру половины лимона, 2 ст. ложки лимонного сока. Взбейте всё на низкой скорости миксера.

1. Этап. Лимонные кексики Розовые свинки: Затем добавьте молоко, цедру половины лимона, 2 ст. ложки лимонного сока. Взбейте всё на низкой скорости миксера.

4. Этап

Муку просейте с разрыхлителем и постепенно введите в подготовленную массу. Должно получится шелковистое тесто сметанной консистенции.

1. Этап. Лимонные кексики Розовые свинки: Муку просейте с разрыхлителем и постепенно введите в подготовленную массу. Должно получится шелковистое тесто сметанной консистенции.

5. Этап

Формы смажьте растительным маслом, на 2/3 объема формы выложите тесто. У меня получилось 14 кексов. Поставьте запекаться при температуре 180 градусов на 25-30 минут.

1. Этап. Лимонные кексики Розовые свинки: Формы смажьте растительным маслом, на 2/3 объема формы выложите тесто. У меня получилось 14 кексов. Поставьте запекаться при температуре 180 градусов на 25-30 минут.

6. Этап

Пока выпекаются кексы подготовьте крем. Сыр взбейте с сахарной пудрой и одной каплей красного красителя. Сахарную пудру регулируйте по своему вкусу. Готовый крем накройте крышкой и уберите в холодильник.

1. Этап. Лимонные кексики Розовые свинки: Пока выпекаются кексы подготовьте крем. Сыр взбейте с сахарной пудрой и одной каплей красного красителя. Сахарную пудру регулируйте по своему вкусу. Готовый крем накройте крышкой и уберите в холодильник.

7. Этап

Наши кексы готовы! Дайте им полностью остыть и затем можно доставать из формы или как Вам удобнее.

8. Этап

Пока остывают кексы можно подготовить вот такой декор для свинок из зефира. Зефир нарежьте острым ножом пластинами и вырезайте нужные элементы: пяточок и ушки. Для глаз я использовала кондитерские бусины, можно взять шоколадные капли. Ротик можно нарисовать пищевым фломастером или обойтись без него! Также подготовьте насадку и мешок для крема.