Соус Чимичурри

1 . Этап

Лук-шалот и чеснок рубим очень мелко.

2 . Этап

Также мелко рубим кинзу и петрушку. Смешиваем.

3 . Этап

Добавляем сок половины лимона, уксус красного вина, орегано, смесь перцев и перец чили.

4 . Этап

Наливаем оливковое масло.

5 . Этап

Добавляем соевый соус ТМ Kikkoman. Всё хорошо перемешиваем. В соусе должны быть слышны отдельные компоненты, он не должен быть "кашей".

6 . Этап

Соус рекомендуется готовить заранее, чтобы его компоненты взяли друг от друга соки и ароматы. Кладём готовый соус в герметичную баночку с широким горлом, храним в холодильнике до 1 недели. Используем к мясу, курице-гриль, а также к овощам, рыбе. У меня куриные крылышки-гриль, маринованные в соусе-маринаде Teriyaki Kikkoman. Приятного аппетита!