Name: Маффины с корицей и кофейной глазурью
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Масло сливочное размягченное - 2 ст. ложки; Корица - 1 ч. ложка; Кофе - 1-2 ст. ложек; Соль - 1/2 ч. ложки; Ванильный экстракт - 1 ч. ложка; Ванильный экстракт - 1/2 ч. ложки; Ванильный экстракт - 1 ч. ложка; Разрыхлитель - 1 1/2 ч. ложки; Яйца комнатной температуры - 2 штуки; Сливочный сыр комнатной температуры - 240 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Маффины с корицей и кофейной глазурью

1. Масло сливочное размягченное - 2 ст. ложки

2. Корица - 1 ч. ложка

3. Кофе - 1-2 ст. ложек

4. Соль - 1/2 ч. ложки

5. Ванильный экстракт - 1 ч. ложка

6. Ванильный экстракт - 1/2 ч. ложки

7. Ванильный экстракт - 1 ч. ложка

8. Разрыхлитель - 1 1/2 ч. ложки

9. Яйца комнатной температуры - 2 штуки

10. Сливочный сыр комнатной температуры - 240 грамм

Как вкусно приготовить - Маффины с корицей и кофейной глазурью

1. Этап

1. Сделать заливку. В небольшой миске перемешать все ингредиенты вместе. Отложить в сторону. Сделать маффины. Разогреть духовку до 175 градусов. Выстелить форму для маффинов бумажными вкладышами.

2. Этап

2. В большой миске соединить муку, сахар, разрыхлитель и соль. Добавить сливочное масло, сметану, яйца, ванильный экстракт и взбить до однородной массы.

1. Этап. Маффины с корицей и кофейной глазурью: 2. В большой миске соединить муку, сахар, разрыхлитель и соль. Добавить сливочное масло, сметану, яйца, ванильный экстракт и взбить до однородной массы.

3. Этап

3. Выложить 1 столовую ложку теста в каждый бумажный вкладыш. Сделать небольшое углубление в середине каждого маффина с помощью зубочистки.

1. Этап. Маффины с корицей и кофейной глазурью: 3. Выложить 1 столовую ложку теста в каждый бумажный вкладыш. Сделать небольшое углубление в середине каждого маффина с помощью зубочистки.

4. Этап

4. Добавить 1 чайную ложку заливки в каждый маффин и размешать вместе с тестом, используя зубочистку. Добавить еще 1 столовую ложку теста и 1 чайную ложку начинки, повторить процесс.

1. Этап. Маффины с корицей и кофейной глазурью: 4. Добавить 1 чайную ложку заливки в каждый маффин и размешать вместе с тестом, используя зубочистку. Добавить еще 1 столовую ложку теста и 1 чайную ложку начинки, повторить процесс.

5. Этап

5. Выпекать маффины в течение 18-22 минут. Дать полностью остыть.

6. Этап

6. Чтобы сделать глазурь, в миске взбить масло и сахар вместе. Перемешать с ванильным экстрактом. Добавить кофе до достижения нужной консистенции.

1. Этап. Маффины с корицей и кофейной глазурью: 6. Чтобы сделать глазурь, в миске взбить масло и сахар вместе. Перемешать с ванильным экстрактом. Добавить кофе до достижения нужной консистенции.

7. Этап

7. Залить охлажденные маффины глазурью, дать постоять 15-20 минут. После этого украсить сверху сливочным кремом.

1. Этап. Маффины с корицей и кофейной глазурью: 7. Залить охлажденные маффины глазурью, дать постоять 15-20 минут. После этого украсить сверху сливочным кремом.

8. Этап

8. Чтобы приготовить крем, в большой миске взбить сливочный сыр и масло вместе. Добавить сахарную пудру, по 1 стакану за раз, взбивая после каждого добавления. Перемешать с ванильным экстрактом. Взбить хорошо, добавив столовую ложку густых сливок, если крем слишком жидкий.