Name: Уха из форели с рисом
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Картофель - 3 штуки; Лук - 1 штука; Морковь - 1 штука; Помидор - 1 штука; Чеснок - 2 зубчика; Форель - 500 грамм; Рис - 60 грамм; Петрушка - 1/2 пучка; Соль - 1 ч. ложка; Вода - 1,2 литра; Перец черный - 2 щепотки

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Уха из форели с рисом

1. Картофель - 3 штуки

2. Лук - 1 штука

3. Морковь - 1 штука

4. Помидор - 1 штука

5. Чеснок - 2 зубчика

6. Форель - 500 грамм

7. Рис - 60 грамм

8. Петрушка - 1/2 пучка

9. Соль - 1 ч. ложка

10. Вода - 1,2 литра

11. Перец черный - 2 щепотки

Как вкусно приготовить - Уха из форели с рисом

1. Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Очистите овощи и промойте их в воде. Рыбу разделайте, разрежьте на части. Тщательно промойте голову форели, удалите жабры.

2. Этап

Части рыбы выложите в кастрюлю или казан. Нарежьте очищенный картофель средними кубиками, лук — полукольцами, а морковь — кружочками. Выложите в емкость.

1. Этап. Уха из форели с рисом: Части рыбы выложите в кастрюлю или казан. Нарежьте очищенный картофель средними кубиками, лук — полукольцами, а морковь — кружочками. Выложите в емкость.

3. Этап

Влейте горячую воду, всыпьте лавровые листья и поместите емкость на плиту. Отварите ужу примерно 10 минут на умеренном нагреве, удаляя образовавшуюся пену шумовкой. Затем всыпьте промытый рис.

1. Этап. Уха из форели с рисом: Влейте горячую воду, всыпьте лавровые листья и поместите емкость на плиту. Отварите ужу примерно 10 минут на умеренном нагреве, удаляя образовавшуюся пену шумовкой. Затем всыпьте промытый рис.

4. Этап

Промойте помидор и вырежьте зеленую сердцевинку. Нарежьте крупными кусочками и добавьте в емкость. Отварите примерно 10 минут.

1. Этап. Уха из форели с рисом: Промойте помидор и вырежьте зеленую сердцевинку. Нарежьте крупными кусочками и добавьте в емкость. Отварите примерно 10 минут.

5. Этап

Всыпьте соль и молотый черный перец. Спрессуйте очищенные зубчики чеснока и всыпьте мелко нарезанную зелень. Отварите еще 2-3 минуты и выключите нагрев. Дайте ухе настояться 5-10 минут под крышкой.