Name: Маковые кексики с курагой
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Мука пшеничная - 300 грамм; Мак - 100 грамм; Курага - 100 грамм; Яйца - 2-3 штук; Мед - 3 ст. ложки; Сахар - 3 ст. ложки; Масло сливочное - 70 грамм; Разрыхлитель - 1 ч. ложка; Соль - 1 щепотка; Корица - 2/3 ч. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Маковые кексики с курагой

1. Мука пшеничная - 300 грамм

2. Мак - 100 грамм

3. Курага - 100 грамм

4. Яйца - 2-3 штук

5. Мед - 3 ст. ложки

6. Сахар - 3 ст. ложки

7. Масло сливочное - 70 грамм

8. Разрыхлитель - 1 ч. ложка

9. Соль - 1 щепотка

10. Корица - 2/3 ч. ложки

Как вкусно приготовить - Маковые кексики с курагой

1. Этап

1. В первую очередь займемся маком. Отмеряем нужное количество, высыпаем в кастрюльку и наливаем полстакана воды. Варим до полного испарения жидкости. Затем охлаждаем.

2. Этап

2. Остывший мак перемалываем. Можно сразу перемолоть в кофемолке, а потом варить.

3. Этап

3. Растираем мягкое сливочное масло с сахаром.

4. Этап

4. Добавим мед, у меня мед не густой, не жидкий, яйца (лучше добавить только два яйца, а третье при необходимости в конце замешивания теста). И перемешаем до более-менее однородного состояния.

1. Этап. Маковые кексики с курагой: 4. Добавим мед, у меня мед не густой, не жидкий, яйца (лучше добавить только два яйца, а третье при необходимости в конце замешивания теста). И перемешаем до более-менее однородного состояния.

5. Этап

5. Теперь добавим соль, корицу, мак и нарезанную на небольшие кусочки курагу. Перемешиваем.

6. Этап

6. Всыпаем муку, смешанную с разрыхлителем. И ложкой перемешиваем тесто. Если тесто получилось густым, добавим частями еще одно взбитое яйцо.

1. Этап. Маковые кексики с курагой: 6. Всыпаем муку, смешанную с разрыхлителем. И ложкой перемешиваем тесто. Если тесто получилось густым, добавим частями еще одно взбитое яйцо.

7. Этап

7. Вот какое тесто получается, оно довольно густое.

8. Этап

8. Смазываем формы для выпечки кексиков сливочным маслом, раскладываем тесто. Получается 12 кексов. Оставим в теплом месте на 1 час.

1. Этап. Маковые кексики с курагой: 8. Смазываем формы для выпечки кексиков сливочным маслом, раскладываем тесто. Получается 12 кексов. Оставим в теплом месте на 1 час.

9. Этап

9. А затем выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут 35-40. Вот какие они румяные получаются. Не забываем проверить на готовность деревянной зубочисткой.