Маринованная капуста с луком

1. Этап

Капусту помойте и нашинкуйте её тонкой соломкой.

2. Этап

Морковь помойте, почистите и натрите её на тёрке для корейской морковки или подобной.

3. Этап

Из перца удалите семечки. Помойте его и нарежьте соломкой.

4. Этап

Лук почистите, нарежьте его четвертинками круга.

5. Этап

Все овощи перемешайте в салатнице, хорошо надавливая на ингредиенты.

6. Этап

В отдельной миске соедините соль, уксус, сахар и растительное масло.

7. Этап

Маринад залейте к овощам. Ещё раз всё перемешайте.

8. Этап

На дно банки уложите перец горошком и лавровый лист, а сверху утрамбуйте овощной салат.

9. Этап

На 3 дня оставьте салат при комнатной температуре. Затем уберите его в холодильник и закройте крышкой. После охлаждения можете пробовать. Приятной дегустации!