Name: Суп из лосося со сливками
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Бекон - 100 грамм; Лук-порей - 200 грамм; Картофель - 3 штуки; Куриный бульон - 240 миллилитров; Лавровый лист - 2 штуки; Масло сливочное - 1 ст. ложка; Лосось - 500 грамм; Кукуруза консервированная - 70 грамм; Мука - 2 ст. ложки; Сливки жирные - 180 миллилитров; Перец - 1 щепотка; Цедра лимона - 0,5 чайных ложки; Лук-шнитт - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

35 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Суп из лосося со сливками

1. Бекон - 100 грамм

2. Лук-порей - 200 грамм

3. Картофель - 3 штуки

4. Куриный бульон - 240 миллилитров

5. Лавровый лист - 2 штуки

6. Масло сливочное - 1 ст. ложка

7. Лосось - 500 грамм

8. Кукуруза консервированная - 70 грамм

9. Мука - 2 ст. ложки

10. Сливки жирные - 180 миллилитров

11. Перец - 1 щепотка

12. Цедра лимона - 0,5 чайных ложки

13. Лук-шнитт - по вкусу

Как вкусно приготовить - Суп из лосося со сливками

1. Этап

Бекон обжарьте в сотейнике минут 5, затем нарежьте его мелко. В сотейнике оставьте ложу жира от бекона, измельчите сельдерей и порей, отправьте в сковороду вместе с беконом, жарьте 5-6 минут.

2. Этап

Добавьте нарезанный мелко картофель, бульон, воду, немного соли, лавровый лист. Увеличьте огонь и варите после закипания минут 15.

1. Этап. Суп из лосося со сливками: Добавьте нарезанный мелко картофель, бульон, воду, немного соли, лавровый лист. Увеличьте огонь и варите после закипания минут 15.

3. Этап

Лосось нарежьте некрупным кубиком, слегка присыпьте мукой и перцем. Растопите в сковороде сливочное масло и обжарьте рыбу до легкого золотистого оттенка.

1. Этап. Суп из лосося со сливками: Лосось нарежьте некрупным кубиком, слегка присыпьте мукой и перцем. Растопите в сковороде сливочное масло и обжарьте рыбу до легкого золотистого оттенка.

4. Этап

Когда картофель стал мягким, отправьте в сотейник рыбу, добавьте кукурузу, проварите 5 минут. Затем снимите с огня, добавьте сливки и лимонную цедру. Подавайте суп теплым.