Name: Маринованная цветная капуста на зиму без стерилизации
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: Капуста цветная - 700 грамм; Листья винограда - 3 штуки; Перец горошком - 3-4 штук; Вода - 500 миллилитров; Поваренная соль - 2 ст. ложки; Сахар - 2 ст. ложки; Уксус - 25 миллилитров

Маринованная цветная капуста на зиму без стерилизации

Информация о рецепте

Приготовление:

25 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Маринованная цветная капуста на зиму без стерилизации

1. Капуста цветная - 700 грамм

2. Листья винограда - 3 штуки

3. Перец горошком - 3-4 штук

4. Вода - 500 миллилитров

5. Поваренная соль - 2 ст. ложки

6. Сахар - 2 ст. ложки

7. Уксус - 25 миллилитров

Как вкусно приготовить - Маринованная цветная капуста на зиму без стерилизации

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Кочан капусты должен быть приятного белого или кремового цвета без тёмных пятен.

2. Этап

Разберите капусту на соцветия.

3. Этап

В подготовленные стерилизованные банки на дно положите виноградный лист и горошинки черного перца. Плотненько сложите соцветия капусты.

1. Этап. Маринованная цветная капуста на зиму без стерилизации: В подготовленные стерилизованные банки на дно положите виноградный лист и горошинки черного перца. Плотненько сложите соцветия капусты.

4. Этап

Приготовьте маринад. В воду добавьте соль и сахар. Поставьте на огонь, прокипятите до полного растворения кристалликов сахара и соли. Добавьте уксус, пусть пару минут покипит.

1. Этап. Маринованная цветная капуста на зиму без стерилизации: Приготовьте маринад. В воду добавьте соль и сахар. Поставьте на огонь, прокипятите до полного растворения кристалликов сахара и соли. Добавьте уксус, пусть пару минут покипит.

5. Этап

Баночки с капустой залейте маринадом и закройте металлическими крышками. Не забывайте крышки тоже поддавать стерилизации. Плотно укупоренные баночки с капустой переверните вверх дном и укройте теплым полотенцем до полного остывания. Маринованная цветная капуста на зиму без стерилизации готова!