Информация о рецепте
Ингредиенты для - Маринованные баклажаны с чесноком и луком
Как вкусно приготовить - Маринованные баклажаны с чесноком и луком
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2. Этап
Баклажаны нарежьте средними пластинами и присыпьте солью по вкусу. Оставьте на 10-15 минут, чтобы вышла горечь.
3. Этап
Сварите маринад из воды, соли, масла, специй и уксуса. Размешайте, пусть закипит. Снимите с огня и остудите до комнатной температуре.
4. Этап
Налейте немного масла в сковороду, обжаривайте баклажаны с двух сторон по 2 минутки. Обжарьте все баклажаны.
5. Этап
Нарежьте полукольцами репчатый лук, чеснок нарежьте пластинками.
6. Этап
Выкладывайте баклажаны слоями, пересыпая луком и чесноком. В конце залейте остывшим маринадом. Поставьте закуску в холодильник на 5-6 часов, чтобы баклажаны промариновались.
7. Этап
В холодном виде подавайте закуску к столу. Приятного аппетита!
