Ингредиенты для - Маринованный топинамбур
Как вкусно приготовить - Маринованный топинамбур
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2. Этап
Топинамбур тщательно помойте жесткой губкой. Если кожура слишком темная и толстая, то срежьте ее овощечисткой.
3. Этап
Нарежьте топинамбур ломтиками толщиной 1,5-2 см.
4. Этап
Морковь нарежьте ломтиками, сладкий перец полукольцами, чеснок очистите и разрежьте пополам.
5. Этап
На дно чистой стерилизованной баночки выложите душистый и черный перец, гвоздику и чеснок.
6. Этап
Заполните банку топинамбуром чередуя слои с морковью и сладким перцем. Укладывать овощи нужно плотно.
7. Этап
Вскипятите воду с солью и сахаром. Доведите до кипения и в конце добавьте уксус. Влейте горячий маринад в банку, герметично закрутите крышкой и переверните вверх дном. Укутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания.
8. Этап
Маринованный топинамбур готов!
