Ингредиенты для - Мясной рулет из свинины с беконом
Как вкусно приготовить - Мясной рулет из свинины с беконом
1. Этап
Свиную вырезку промываем холодной водой. Концы с обеих сторон отрезаем, чтобы получился ровный рулет. Посередине делаем надрез и раскладываем свинину, как книгу. Плоским молотком отбиваем вырезку как следует. Затем заливаем маслом, уксусом (по вкусу), лимонным соком, кладем специи и соль.
2. Этап
Приступаем к начинке. Я выбрала для нее три вида сыров: сулугуни, маасдам и в качестве твердого - пармезан. Режем длинными брусочками. Далее обжариваем на масле нарезанный лук и грибы.
3. Этап
На фольгу выкладываем бекон пластами. Затем поверх бекона выкладываем промаринованные вырезки. Сверху кладем обжаренные с луком грибы и полоски сыра.
4. Этап
Сворачиваем всё сначала плотно рулетом, а потом — в фольгу. Запекаем в духовке при температуре 200 градусов. Время приготовления - 45 минут. Рулет готов!
