Name: Мясо по-охотничьи
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 10
Ingredients: Мясо - 1 килограмм; Лук - 3 штуки; Грибы - 500 грамм; Сметана - 150 грамм; Мука - 3 ст. ложки; Сливки - 300 миллилитров; Сыр - 150 грамм; Масло растительное - 3-4 ст. ложек; Соль - по вкусу; Черный молотый перец - по вкусу; Специи - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мясо по-охотничьи

1. Мясо - 1 килограмм

2. Лук - 3 штуки

3. Грибы - 500 грамм

4. Сметана - 150 грамм

5. Мука - 3 ст. ложки

6. Сливки - 300 миллилитров

7. Сыр - 150 грамм

8. Масло растительное - 3-4 ст. ложек

9. Соль - по вкусу

10. Черный молотый перец - по вкусу

11. Специи - по вкусу

Как вкусно приготовить - Мясо по-охотничьи

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Мясо промойте, обсушите и нарежьте порционными кусочками, толщиной примерно в 1 см.

3. Этап

На сковороде обжарьте до мягкости лук, добавьте грибы и готовьте все до испарения жидкости. Грибы можно брать абсолютно любые, причем как свежие, так и замороженные.

1. Этап. Мясо по-охотничьи: На сковороде обжарьте до мягкости лук, добавьте грибы и готовьте все до испарения жидкости. Грибы можно брать абсолютно любые, причем как свежие, так и замороженные.

4. Этап

Для соуса соедините сметану, сливки и муку. Взбейте все до однородного состояния и добавьте тертый сыр, соль по вкусу и молотый перец.

1. Этап. Мясо по-охотничьи: Для соуса соедините сметану, сливки и муку. Взбейте все до однородного состояния и добавьте тертый сыр, соль по вкусу и молотый перец.

5. Этап

Мясо слегка отбейте с двух сторон и выложите в один слой на смазанный маслом противень. Посыпьте солью и любыми любимыми специями.

1. Этап. Мясо по-охотничьи: Мясо слегка отбейте с двух сторон и выложите в один слой на смазанный маслом противень. Посыпьте солью и любыми любимыми специями.

6. Этап

Сверху равномерно распределите обжаренные грибы с луком.

7. Этап

Залейте мясо с грибами заливкой. Поставьте противень в духовку и готовьте при температуре 200 градусов около часа. Если верх будет гореть, то можно прикрыть мясо фольгой и продолжить готовить при температуре 180 градусов до полной готовности блюда.