Мясо с баклажанами и картошкой в духовке

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Мясо промойте, обсушите и нарежьте кубиками.

3. Этап

Добавьте горчицу, аджику, майонез, соль и специи по вкусу. Перемешайте. Оставьте мясо мариноваться на несколько часов.

4. Этап

Картофель очистите и нарежьте кубиками.

5. Этап

Морковь, перец, лук и чеснок так же измельчите ножом, но не слишком мелко.

6. Этап

Баклажан нарежьте примерно таким же размером, как и остальные овощи.

7. Этап

Соедините нарезанные овощи и маринованное мясо, добавьте масло и если необходимо соль и специи по вкусу. Перемешайте.

8. Этап

Переложите овощи с мясом в рукав для запекания и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку примерно на час.

9. Этап

Мясо с баклажанами и картошкой в духовке готово. Приятного аппетита!