Name: Мясо верёвочкой по-китайски
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Говядина - 400 грамм; Морковь - 1 штука; Болгарский перец - 1 штука; Чеснок - 3 зубчика; Соевый соус - 60 мл; Перец чили - 1 штука; Соль - 0,5 ч. ложки; Сахар - 1 ч. ложка; Масло растительное - 4 ст. ложки; Лук репчатый - 2 штуки; Паприка молотая - 0,5 ч. ложки; Вода - 150 мл; Крахмал кукурузный - 2 ч. ложки; Молотый кориандр - 0,5 ч. ложки; Рисовый уксус - 1 ст. ложка; Перец чили молотый - 0,5 ч. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мясо верёвочкой по-китайски

1. Говядина - 400 грамм

2. Морковь - 1 штука

3. Болгарский перец - 1 штука

4. Чеснок - 3 зубчика

5. Соевый соус - 60 мл

6. Перец чили - 1 штука

7. Соль - 0,5 ч. ложки

8. Сахар - 1 ч. ложка

9. Масло растительное - 4 ст. ложки

10. Лук репчатый - 2 штуки

11. Паприка молотая - 0,5 ч. ложки

12. Вода - 150 мл

13. Крахмал кукурузный - 2 ч. ложки

14. Молотый кориандр - 0,5 ч. ложки

15. Рисовый уксус - 1 ст. ложка

16. Перец чили молотый - 0,5 ч. ложки

Как вкусно приготовить - Мясо верёвочкой по-китайски

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Нарежьте слегка подмороженное мясо длинными полосками вдоль волокон. Замаринуйте на 20-30 минут в соевом соусе.

1. Этап. Мясо верёвочкой по-китайски: Нарежьте слегка подмороженное мясо длинными полосками вдоль волокон. Замаринуйте на 20-30 минут в соевом соусе.

3. Этап

Натрите на терке морковь, лук нарежьте полукольцами.

4. Этап

Мелко нарежьте чеснок, острый перец чили, нарежьте полосками болгарский перец.

5. Этап

Влейте на разогретую сковороду растительное масло, выложите мясо, обжаривайте 8-10 минут.

6. Этап

Добавьте лук и морковь, продолжайте обжаривать примерно 5 минут.

7. Этап

Выложите чеснок, перец чили и болгарский перец.

8. Этап

Добавьте специи: паприку, молотый перец чили, молотый кориандр, всыпьте крахмал и сахар.

9. Этап

Добавьте в сковороду рисовый уксус, влейте воду, накройте крышкой и тушите 20 минут. В конце готовки проверьте соль и окончательно досолите по вкусу.

1. Этап. Мясо верёвочкой по-китайски: Добавьте в сковороду рисовый уксус, влейте воду, накройте крышкой и тушите 20 минут. В конце готовки проверьте соль и окончательно досолите по вкусу.

10. Этап

Подавайте мясо "верёвочкой" по-китайски с гарниром, например, с рисом, можно посыпать зеленью. Получилось очень ароматное, вкусное блюдо с острым пикантным вкусом.