Ингредиенты для - Мятный мини-чизкейк
Как вкусно приготовить - Мятный мини-чизкейк
1. Этап
Для основы чизкейка измельчите печенье в блендере. Добавьте размягченное сливочное масло, перемешайте.
2. Этап
Форму для десерта (у меня была обычная жестяная банка) застелите пищевой пленкой, выложите основу из печенья, разровняйте, хорошо прижимая.
3. Этап
Желатин замочите в молоке до набухания, затем нагрейте до растворения кристаллов желатина, снимите с огня. Творожный сыр смешайте с сахаром и соком мяты***, до полного растворения кристаллов сахара. ***Возьмите большой пучок мяты, измельчите с помощью блендера, выложите массу в дуршлаг, застеленный марлей, и выжмите сок.
4. Этап
Сливки взбейте с ванилином, добавьте в мятную сырную массу, перемешайте, затем добавьте теплый желатин. Все тщательно перемешайте.
5. Этап
На основу из печенья выложите сырную массу, поставьте в холодильник на пару часов (или оставьте на ночь) до застывания.
6. Этап
Перед подачей десерт выньте из формы, снимите пленку, украсьте по желанию.
7. Этап
Подавайте к столу.
8. Этап
Приятного аппетита!
