Моя заготовка для солянки и супов

1 . Этап

Чистим холодильникк, достаем все виды колбасных изделий, которые залежались... начиная от грудинки, рулетов, заканчивая сосисками... У меня в этот раз залежались вот такие 3 кусочка.. Очищаем колбасу от оболочек.

2 . Этап

Нарезаем мелким кубиком. Все зависит от того, что вы планируете в будущем готовить. Если это пицца, можно нарезать покрупнее, на солянку я режу очень мелко. Вареную колбасу можно предварительно подморозить в морозилке, чтобы легче резалось на маленькие кубики.

3 . Этап

Когда нарезаны все виды колбасных изделий, хорошо перемешиваем всю нарезку, чтобы вареные и копченые колбасы равномерно распределились потом по пакетикам. Получается вот такое ассорти.

4 . Этап

Раскладываем по пакетикам. Я готовлю супы небольшими кастрюльками, поэтому кладу понемногу, вы можете сами отмерять нужную порцию.

5 . Этап

Укладываем в морозильную камеру. Пусть наше колбасное ассорти ожидает своего часа в морозилке.