Молодой чеснок маринованный

1. Этап

Подготовим все необходимые ингредиенты для маринования чеснока.

2. Этап

Нам необходимо нарезать стебли чеснока по размеру банки, в которой вы будете его мариновать его. Я использую 2 банки емкостью 300 мл.

3. Этап

Обрезаем листья, удаляем верхние чешуйки с головок чеснока. Тщательно промываем чеснок, нарезаем его по размеру банок.

4. Этап

Если вы используете ревень, очистите его и нарежьте.

5. Этап

Банки тщательно помоем и простерилизуем.

6. Этап

На дно банок укладываем промытые листья смородины.

7. Этап

Укладываем подготовленный чеснок и стебли ревеня в банки. Заливаем кипятком и оставляем минут на 5.

8. Этап

Готовим маринад. Наливаем в кастрюлю 500 мл воды, добавляем специи, соль и сахар. Кипятим 5 минут.

9. Этап

Сливаем воду из банок с чесноком, добавляем в каждую банку по столовой ложке уксуса, заливаем до самого верха кипящим маринадом.

10. Этап

Закатываем банки, устанавливаем их горлышком вниз. Накрываем и после полного остывания отправляем на хранение.

11. Этап

А зимой пополняем организм витаминами и радуемся вкусной закуске.