Name: Морковные капкейки с кремом
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Морковь - 100 грамм; Изюм - 30 грамм; Молоко - 25 миллилитров; Мука - 100 грамм; Яйца - 1 штука; Сливки - 150 миллилитров; Ванильный сахар - 10 грамм; Корица молотая - 1/4 чайных ложки; Соль - 1 щепотка; Сахар - 50 грамм; Сахарная пудра - 30 грамм; Масло растительное - 50 миллилитров; Разрыхлитель - 1 чайная ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Морковные капкейки с кремом

1. Морковь - 100 грамм

2. Изюм - 30 грамм

3. Молоко - 25 миллилитров

4. Мука - 100 грамм

5. Яйца - 1 штука

6. Сливки - 150 миллилитров

7. Ванильный сахар - 10 грамм

8. Корица молотая - 1/4 чайных ложки

9. Соль - 1 щепотка

10. Сахар - 50 грамм

11. Сахарная пудра - 30 грамм

12. Масло растительное - 50 миллилитров

13. Разрыхлитель - 1 чайная ложка

Как вкусно приготовить - Морковные капкейки с кремом

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления морковных капкейков с кремом. Изюм тщательно вымойте и дайте ему обсохнуть на бумажной салфетке.

2. Этап

Яйцо разбейте в миску, взбейте с щепоткой соли до мягких пиков. Продолжая взбивать, всыпьте сахар и взбивайте до пышной, светлой массы.

1. Этап. Морковные капкейки с кремом: Яйцо разбейте в миску, взбейте с щепоткой соли до мягких пиков. Продолжая взбивать, всыпьте сахар и взбивайте до пышной, светлой массы.

3. Этап

Продолжая взбивать, влейте растительное масло. Доведите все до однородности.

4. Этап

Морковь почистите, сполосните и натрите на средней терке. Выложите морковь в яичную массу и аккуратно перемешайте.

1. Этап. Морковные капкейки с кремом: Морковь почистите, сполосните и натрите на средней терке. Выложите морковь в яичную массу и аккуратно перемешайте.

5. Этап

Соедините муку с разрыхлителем, корицей и просейте в миску. Добавьте ванильный сахар и изюм, перемешайте до однородного теста.

1. Этап. Морковные капкейки с кремом: Соедините муку с разрыхлителем, корицей и просейте в миску. Добавьте ванильный сахар и изюм, перемешайте до однородного теста.

6. Этап

Влейте в тесто теплое молоко и перемешайте. Морковное тесто должно быть, как густая сметана.

7. Этап

Разложите тесто в формочки для капкейков на 2/3 высоты.

8. Этап

Поставьте капкейки в горячую духовку и выпекайте в течение 25-30 минут при температуре 180 градусов. Готовые капкейки достаньте из духовки и полностью остудите.