Морской язык с картофелем

1. Этап

1. Филе морского языка размораживаем. В это же время включаем духовку, чтобы к тому времени, когда блюдо будет подготовлено к запеканию, она успела разогреться до 200 градусов.

2. Этап

2. Картофель нарезаем кружочками.

3. Этап

3. В форму для запекания выкладываем ингредиенты слоями: 1) сначала кладем половину картофельных кружочков. Солим и перчим;

4. Этап

2) затем раскладываем кусочки морского языка. Снова солим и перчим. Можно добавить специи для рыбы;

5. Этап

3) третий слой – оставшийся картофель. И снова немного солим.

6. Этап

4. Далее выкладываем в форму майонез (или сметану) и размазываем по всей поверхности картофельного слоя.

7. Этап

4. Натираем сыр на терке.

8. Этап

5. Посыпаем тертым сыром содержимое формы.

9. Этап

6. Отправляем форму с будущим блюдом в духовку и запекаем примерно 50 минут при температуре 180 градусов. Блюдо считается готовым, когда на нем образуется золотистая корочка.

10. Этап

7. Морской язык с картофелем готов! Подаем с мелко нарезанной зеленью. Приятного аппетита!