Name: Кальмары, фаршированные тунцом и рисом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Тунец - 1 бан.; Кальмар - 4 шт; Рис - 100 г; Яйцо куриное - 2 шт; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Масло растительное - 2 ст. л.; Сметана - 2 ст. л.; Сыр твердый - 50 г; Петрушка - по вкусу; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Лимон - 1 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кальмары, фаршированные тунцом и рисом

1. Тунец - 1 бан.

2. Кальмар - 4 шт

3. Рис - 100 г

4. Яйцо куриное - 2 шт

5. Лук репчатый - 1 шт

6. Чеснок - 2 зуб.

7. Масло растительное - 2 ст. л.

8. Сметана - 2 ст. л.

9. Сыр твердый - 50 г

10. Петрушка - по вкусу

11. Соль - по вкусу

12. Перец черный - по вкусу

13. Лимон - 1 шт

Как вкусно приготовить - Кальмары, фаршированные тунцом и рисом

1. Этап

Заранее отвариваем яйца и рис. Лук и чеснок режем мелкими кубиками и обжариваем на растительном масле до золотистости лука.

2. Этап

Добавляем к луку с чесноком вареный рис.

3. Этап

Добавляем порезанное кубиками яйцо.

4. Этап

Кладём размятый вилкой тунец. Лучше использовать с добавлением масла и класть вместе с маслом. Тогда начинка будет сочнее. У меня тунец ТМ FORTUNA.

1. Этап. Кальмары, фаршированные тунцом и рисом: Кладём размятый вилкой тунец. Лучше использовать с добавлением масла и класть вместе с маслом. Тогда начинка будет сочнее. У меня тунец ТМ FORTUNA.

5. Этап

Добавляем рубленую петрушку, соль, перец.

6. Этап

Перемешиваем начинку.

7. Этап

Кальмары чистим. Я делала 1 порцию.

8. Этап

Фаршируем кальмары начинкой с помощью ложки. Делаем это неплотно, так как в ходе приготовления, кальмары сокращаются в размере. Края кальмаров скрепляем зубочистками, чтобы начинка не выпадала.

1. Этап. Кальмары, фаршированные тунцом и рисом: Фаршируем кальмары начинкой с помощью ложки. Делаем это неплотно, так как в ходе приготовления, кальмары сокращаются в размере. Края кальмаров скрепляем зубочистками, чтобы начинка не выпадала.

9. Этап

Для удобства форму для запекания покрываем фольгой, смазываем маслом. Кладём кальмары, смазываем сметаной, посыпаем тёртым сыром. Ставим на 30 минут в духовку на 200 градусов.

1. Этап. Кальмары, фаршированные тунцом и рисом: Для удобства форму для запекания покрываем фольгой, смазываем маслом. Кладём кальмары, смазываем сметаной, посыпаем тёртым сыром. Ставим на 30 минут в духовку на 200 градусов.

10. Этап

Подаём кальмары горячими или холодными с дольками лимона. При подаче разрезаем на кусочки. Эта сковорода - подарок от Поварёнка. Заказывала на Озоне по подарочному сертификату с прошлого конкурса. Приятного аппетита!