Ингредиенты для - Морской судак в духовке
Как вкусно приготовить - Морской судак в духовке
1. Этап
Филе морского судака нужно аккуратно промыть под проточной водой и обсушить бумажными полотенцами. Затем солим, перчим и оставляем на 10 минут мариноваться.
2. Этап
Дальше каждое филе необходимо обвалять в муке и затем уже обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистого цвета с обеих сторон.
3. Этап
Помидоры нужно подержать в кипятке около 1 минуты. Затем снимаем с них кожицу и удаляем семена. А мякоть мелко нарезаем и добавляем соль (1-2 щепотки), мускатный орех, сахар и черный перец по вкусу.
4. Этап
Репчатый лук чистим от шелухи, нарезаем тонкой соломкой и жарим на растительном масле до золотистого цвета.
5. Этап
В форму для запекания выкладываем половину нарезанных помидоров.
6. Этап
Затем выкладываем обжаренное филе морского судака.
7. Этап
Следующий слой — жареный лук, а поверх него выкладываем остальные помидоры. Отправляем форму в разогретую до 220 градусов духовку на 35-40 минут.
8. Этап
Подавайте запеченного морского судака с овощным салатом или любым гарниром.
