Name: Мимоза на Новый год в виде свинки
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Консервированная рыба - 1 штука; Яйцо - 4 штуки; Картофель - 2-3 штук; Морковь - 1-2 штук; Лук - 1 штука; Сыр - 100 грамм; Майонез - 100 грамм; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мимоза на Новый год в виде свинки

1. Консервированная рыба - 1 штука

2. Яйцо - 4 штуки

3. Картофель - 2-3 штук

4. Морковь - 1-2 штук

5. Лук - 1 штука

6. Сыр - 100 грамм

7. Майонез - 100 грамм

8. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Мимоза на Новый год в виде свинки

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты. Отварите заранее яйца, морковь и картофель в мундире.

2. Этап

Отделите у яиц белки от желтков и натрите на крупной терке (желтки нам понадобятся чуть позже). Также на крупной терке натрите морковь, картофель и сыр. Консервы откройте, слейте большую часть масла и разомните рыбу вилкой. Лук нарежьте тонкими полукольцами.

1. Этап. Мимоза на Новый год в виде свинки: Отделите у яиц белки от желтков и натрите на крупной терке (желтки нам понадобятся чуть позже). Также на крупной терке натрите морковь, картофель и сыр. Консервы откройте, слейте большую часть масла и разомните рыбу вилкой. Лук нарежьте тонкими полукольцами.

3. Этап

Теперь начинаем собирать салат слоями. Для того, чтобы он получился красивый и ровный можно использовать специальное кулинарное кольцо, у меня обычное кольцо от разъемной формы для выпечки. Каждый слой смазываем майонезом и если необходимо, чуть подсаливаем по вкусу. Первым слоем кладем тертый картофель. Смазываем его майонезом и приминаем вилкой, хорошо проходясь по краям, чтобы не оставались зазоры.

1. Этап. Мимоза на Новый год в виде свинки: Теперь начинаем собирать салат слоями. Для того, чтобы он получился красивый и ровный можно использовать специальное кулинарное кольцо, у меня обычное кольцо от разъемной формы для выпечки. Каждый слой смазываем майонезом и если необходимо, чуть подсаливаем по вкусу. Первым слоем кладем тертый картофель. Смазываем его майонезом и приминаем вилкой, хорошо проходясь по краям, чтобы не оставались зазоры.

4. Этап

Следующим слоем положите нарезанный лук. Если используете обычный лук, то желательно его обдать кипятком или замариновать, чтобы не чувствовалась излишняя горечь в салате.

1. Этап. Мимоза на Новый год в виде свинки: Следующим слоем положите нарезанный лук. Если используете обычный лук, то желательно его обдать кипятком или замариновать, чтобы не чувствовалась излишняя горечь в салате.

5. Этап

На лук положите размятые консервы, смажьте слой майонезом и примните вилкой.

6. Этап

Далее положите тертый сыр.

7. Этап

Сверху распределите белки и смажьте слой майонезом.

8. Этап

На тертые белки положите слой моркови, разровняйте ее и смажьте майонезом.

9. Этап

Последним слоем натрите на терке яичные желтки, стараясь их распределить равномерно.

10. Этап

Салат "Мимоза" на Новый год готов. Осталось его украсить ушками, глазками и пятачком в знак символа грядущего года. На эту тему можно пофантазировать в принципе с чем угодно, у меня были остатки моркови и яичный белок. Дайте салату немного пропитаться и можно подавать его к столу. Счастливого Нового года и приятного аппетита!