Name: Минтай с шампиньонами в сметане в духовке
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Минтай - 500 грамм; Шампиньоны - 300 грамм; Лук - 1 штука; Морковь - 1 штука; Сметана - 200 грамм; Сыр твердый - 100 грамм; Масло растительное - 20 грамм; Соль - по вкусу; Специи - по вкусу

Минтай с шампиньонами в сметане в духовке

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Минтай с шампиньонами в сметане в духовке

1. Минтай - 500 грамм

2. Шампиньоны - 300 грамм

3. Лук - 1 штука

4. Морковь - 1 штука

5. Сметана - 200 грамм

6. Сыр твердый - 100 грамм

7. Масло растительное - 20 грамм

8. Соль - по вкусу

9. Специи - по вкусу

Как вкусно приготовить - Минтай с шампиньонами в сметане в духовке

1. Этап

Перед началом приготовления подготовьте все ингредиенты. Если рыба заморожена, то дайте ей оттаять при комнатной температуре.

2. Этап

Морковь и лук очистите и измельчите. Потрите морковь на крупной терке, а лук нарежьте. Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите овощи.

1. Этап. Минтай с шампиньонами в сметане в духовке: Морковь и лук очистите и измельчите. Потрите морковь на крупной терке, а лук нарежьте. Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите овощи.

3. Этап

Рыбу нарежьте небольшими кусочками и разложите по овощам. Посыпьте немного солью и специями. В качестве специй можно взять готовый набор для рыбы.

1. Этап. Минтай с шампиньонами в сметане в духовке: Рыбу нарежьте небольшими кусочками и разложите по овощам. Посыпьте немного солью и специями. В качестве специй можно взять готовый набор для рыбы.

4. Этап

Шампиньоны промойте от загрязнений и нарежьте ломтиками. Обжарьте их с добавлением растительного масла, буквально 3-4 минуты. Подсолите.

1. Этап. Минтай с шампиньонами в сметане в духовке: Шампиньоны промойте от загрязнений и нарежьте ломтиками. Обжарьте их с добавлением растительного масла, буквально 3-4 минуты. Подсолите.

5. Этап

Затем выложите обжаренные грибы на рыбу.

6. Этап

Залейте все сметаной. Если сметана густая, то разбавьте её немного водой.

7. Этап

Сверху всё посыпьте тертым сыром и поставьте в духовку. Готовьте рыбу с грибами 35-40 минут при 180 градусах. Ориентируйтесь по своей духовке.

1. Этап. Минтай с шампиньонами в сметане в духовке: Сверху всё посыпьте тертым сыром и поставьте в духовку. Готовьте рыбу с грибами 35-40 минут при 180 градусах. Ориентируйтесь по своей духовке.

8. Этап

За время запекания рыба немного уменьшилась в размере. Сыр расплавился и стал немного подрумяниваться. Извлеките блюдо из духовки и подавайте к столу в горячем виде.