Настоящие манты

1. Этап

Муку просейте в глубокую миску, добавьте соль, яйцо и теплую воду.

2. Этап

Замесите крутое и эластичное тесто. Оставьте на 15-20 минут.

3. Этап

Подготовьте фарш: мясо промойте и обсушите бумажным полотенцем, с помощью ножа очень мелко нарежьте.

4. Этап

Лук почистите и нашинкуйте мелким кубиком.

5. Этап

Добавьте к мясу лук, специи и соль. Хорошенько перемешайте.

6. Этап

Картошку почистите и также нарежьте мелким кубиком. Добавьте к фаршу.

7. Этап

Тесто раскатайте тонким слоем и разрежьте на квадраты примерно по 10 см. В центр каждого квадратика положите фарш.

8. Этап

Края квадратиков защипните с обеих сторон, чтобы фарш нигде не был виден.

9. Этап

Сложите манты в пароварку и готовьте 45 минут. Приятного аппетита!