Ингредиенты для - Настоящий шашлык из баранины
Как вкусно приготовить - Настоящий шашлык из баранины
1. Этап
Половину лука нарежьте полукольцами.
2. Этап
Посолите и разомните руками, чтобы лук пустил сок.
3. Этап
Нарежьте мясо кусочками.
4. Этап
Посолите его, добавьте перец по вкусу и лук. Хорошо перемешайте.
5. Этап
Оставшийся лук нарежьте толстыми кольцами.
6. Этап
В большую миску выложите слой из колечек лука, не него часть мяса и пару листиков лавра. Затем снова лук, слоя мяса с лавровым листом и так далее. Сверху должен быть слой лука. Затем оставьте мясо мариноваться на холоде в течение 12 часов.
7. Этап
Перед приготовлением мяса, подготовьте винную заправку. Для этого смешайте вино, соевый соус и оливковое масло и хорошо взбейте кисточкой.
8. Этап
Нанизайте мясо на шампура чередуя с кольцами лука и жарьте до готовности, периодически смазывая винной заправкой. Сразу подавайте на стол.
