Name: Огурцы с острым перцем на зиму
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 1
Ingredients: Огурец - 500 грамм; Острый перец - 3-4 грамм; Лук репчатый - 1/2 штуки; Укроп зонтичный - 10 грамм; Корень хрена - 2 грамма; Лист вишни - 10 грамм; Соль - 1 ст. ложка; Сахар - 1 ст. ложка; Уксус 9% - 1 ст. ложка; Чеснок - 2-3 зубчиков

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 10 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Огурцы с острым перцем на зиму

1. Огурец - 500 грамм

2. Острый перец - 3-4 грамм

3. Лук репчатый - 1/2 штуки

4. Укроп зонтичный - 10 грамм

5. Корень хрена - 2 грамма

6. Лист вишни - 10 грамм

7. Соль - 1 ст. ложка

8. Сахар - 1 ст. ложка

9. Уксус 9% - 1 ст. ложка

10. Чеснок - 2-3 зубчиков

Как вкусно приготовить - Огурцы с острым перцем на зиму

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления огурцов с острым перцем на зиму.

2. Этап

Огурцы помойте и обрежьте кончики.

3. Этап

В стерилизованную банку выложите укроп и листья вишни.

4. Этап

Добавьте зубчики чеснока и кусочек хрена.

5. Этап

Заполните огурцами половину банки.

6. Этап

Острый перец вымойте, нарежьте небольшими кольцами. Добавьте три колечка и половинку небольшой луковицы в банку. Остроту при помощи перца регулируйте по своему вкусу. На мой вкус данного количества перца вполне достаточно. Заполните банку огурцами до верха.

1. Этап. Огурцы с острым перцем на зиму: Острый перец вымойте, нарежьте небольшими кольцами. Добавьте три колечка и половинку небольшой луковицы в банку. Остроту при помощи перца регулируйте по своему вкусу. На мой вкус данного количества перца вполне достаточно. Заполните банку огурцами до верха.

7. Этап

Залейте огурцы закипевшей водой, накройте крышкой и дайте постоять 15-20 минут. После слейте воду в кастрюлю и вскипятите ещё раз. Снова залейте и дайте постоять 15-20 минут. Слейте воду и вскипятите в третий раз.

1. Этап. Огурцы с острым перцем на зиму: Залейте огурцы закипевшей водой, накройте крышкой и дайте постоять 15-20 минут. После слейте воду в кастрюлю и вскипятите ещё раз. Снова залейте и дайте постоять 15-20 минут. Слейте воду и вскипятите в третий раз.

8. Этап

Пока вода закипает, добавьте в банку сахар, соль и уксус. Залейте закипевшей водой, закатайте крышкой, укутайте в одеяло и оставьте до полного остывания.