Пышные оладьи на сметане

1. Этап

1. В глубокую мисочку выложите сметану и всыпьте заранее просеянную муку.

2. Этап

2. Добавьте по вкусу сахар.

3. Этап

3. Всыпьте соль и разрыхлитель.

4. Этап

4. Все тщательно перемешайте, чтобы не образовались комочки.

5. Этап

5. В отдельной мисочке соедините яйца с ванильным экстрактом. Взбейте вилкой или венчиком.

6. Этап

6. Добавьте яйца в тесто и перемешайте.

7. Этап

7. Разогрейте сковороду со сливочным маслом и выкладывайте тесто небольшими порциями.

8. Этап

8. Оладьи хорошо поднимаются и получаются достаточно пышными.

9. Этап

9. Жарьте на среднем огне их до румяности с двух сторон.

10. Этап

10. А теперь что касается подачи. Правда, есть один минус: оладьи в таком случае осядут и уже не будут такими пышными. Зато будут невероятно вкусными. Итак, на тарелку выложите оладушек и кусочек сливочного масла.

11. Этап

11. Выкладывайте следующие оладьи, чередуя их с маслом. А после полейте сверху медом, сгущенкой или любимым сиропом. Просто пальчики оближешь!