Окрошка на айране

1. Этап

1. Чтобы приготовить окрошку на айране, сначала надо отварить курицу, яйца и картошку в мундире. Остудить. Картошку почистить и порезать небольшими кубиками.

2. Этап

2. Яйца очистите, выберите желток, а белок мелко порежьте.

3. Этап

3. Желток разотрите ложкой и смешайте с горчицей.

4. Этап

4. Куриное филе мелко нарежьте.

5. Этап

5. Огурцы нарежьте мелкими кубиками.

6. Этап

6. Редиску также нарежьте мелко - так вкуснее.

7. Этап

7. Зелень мелко порежьте. Разотрите с солью, чтобы пустила сок.

8. Этап

8. Смешиваем все подготовленные ингредиенты в миске, солим.

9. Этап

9. Добавляем айран, еще раз аккуратно перемешиваем. Окрошка на айране готова! Приятного аппетита!