Name: Паста с чечевицей
Prep time: 6 h
Cook time: 6 h
Yield: 2
Ingredients: Макароны - 160 грамм; Чечевица сухая - 90 грамм; Чеснок - 1 зубчик; Лук репчатый - 1/4 штуки; Морковь - 1/2 штуки; Корень сельдерея - 1 штука; Ветчина - 100 грамм; Томатная паста - 2 чайных ложки; Масло оливковое - 3 ст. ложки; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

6 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Паста с чечевицей

1. Макароны - 160 грамм

2. Чечевица сухая - 90 грамм

3. Чеснок - 1 зубчик

4. Лук репчатый - 1/4 штуки

5. Морковь - 1/2 штуки

6. Корень сельдерея - 1 штука

7. Ветчина - 100 грамм

8. Томатная паста - 2 чайных ложки

9. Масло оливковое - 3 ст. ложки

10. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Паста с чечевицей

1. Этап

1. Для этого блюда чечевицу предварительно хорошо промойте и замочите в теплой воде на 4-5 часов. Все овощи почистите и вымойте. В толстостенной кастрюле нагрейте оливковое масло, обжаривайте в течение нескольких минут лук, морковь и сельдерей, нарезанные мелкими кубиками, вместе с целым зубчиком чеснока. Когда чеснок станет золотистым, удалите его.

2. Этап

2. Если блюдо готовится с ветчиной или беконом, то добавьте кубики копченостей и обжаривайте, перемешивая 1-2 минуты. Затем добавьте пару чайных ложек томатной пасты, все перемешайте и обжаривайте 2 минуты.

1. Этап. Паста с чечевицей: 2. Если блюдо готовится с ветчиной или беконом, то добавьте кубики копченостей и обжаривайте, перемешивая 1-2 минуты. Затем добавьте пару чайных ложек томатной пасты, все перемешайте и обжаривайте 2 минуты.

3. Этап

3. Положите в кастрюлю процеженную чечевицу, перемешайте и обжаривайте несколько минут на среднем огне.

4. Этап

4. Налейте 3-4 стакана воды, доведите до кипения, потом уменьшите огонь до среднего и варите чечевицу 30 минут. Добавьте соль, доведите снова до кипения, положите макароны, перемешайте и готовьте согласно инструкции на упаковке.