Name: Окрошка на кефире и минеральной воде
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Картофель - 3 штуки; Огурцы свежие - 4 штуки; Редис - 200 грамм; Лимон - по вкусу; Кефир - 1 литр; Яйца - 5-6 штук; Лук зеленый - 1 пучок; Укроп - 1 пучок; Вареная колбаса - 200 грамм; Соль - по вкусу; Вода минеральная газированная - 1 литр

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Окрошка на кефире и минеральной воде

1. Картофель - 3 штуки

2. Огурцы свежие - 4 штуки

3. Редис - 200 грамм

4. Лимон - по вкусу

5. Кефир - 1 литр

6. Яйца - 5-6 штук

7. Лук зеленый - 1 пучок

8. Укроп - 1 пучок

9. Вареная колбаса - 200 грамм

10. Соль - по вкусу

11. Вода минеральная газированная - 1 литр

Как вкусно приготовить - Окрошка на кефире и минеральной воде

1. Этап

1. Перед тем, как приготовить окрошку на кефире и минеральной воде, сварите картошку в мундире. Охладите. Почистите от шкурки. Мелко нарежьте мякоть.

2. Этап

2. Отварите вкрутую яйца. Остудите в холодной воде. Освободите от скорлупы и нарежьте маленькими кубиками.

1. Этап. Окрошка на кефире и минеральной воде: 2. Отварите вкрутую яйца. Остудите в холодной воде. Освободите от скорлупы и нарежьте маленькими кубиками.

3. Этап

3. Помойте огурцы. Обсушите, чтобы на них не было воды. Большую часть огурцов нарежьте на маленькие кусочки. Один огурец натрите на терке.

1. Этап. Окрошка на кефире и минеральной воде: 3. Помойте огурцы. Обсушите, чтобы на них не было воды. Большую часть огурцов нарежьте на маленькие кусочки. Один огурец натрите на терке.

4. Этап

4. Помойте редис. Обсушите. Затем натрите его на крупной терке. Достаньте из холодильника колбасу. Снимите с нее оболочку. Затем нарежьте на аккуратные кубики.

1. Этап. Окрошка на кефире и минеральной воде: 4. Помойте редис. Обсушите. Затем натрите его на крупной терке. Достаньте из холодильника колбасу. Снимите с нее оболочку. Затем нарежьте на аккуратные кубики.

5. Этап

5. Возьмите зеленый лук и укроп. Помойте в проточной воде. Обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте мелко зеленый лук. Укроп порежьте как можно мельче.

1. Этап. Окрошка на кефире и минеральной воде: 5. Возьмите зеленый лук и укроп. Помойте в проточной воде. Обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте мелко зеленый лук. Укроп порежьте как можно мельче.

6. Этап

6. Переложите все компоненты в одну посуду. Посолите. Перемешайте. Залейте охлажденным кефиром и минеральной водой. Еще раз перемешайте. Поставьте в холодильник. Через 15 минут подайте на стол.