Ингредиенты для - Окрошка Розовая нежность со свеклой и кефиром
Как вкусно приготовить - Окрошка Розовая нежность со свеклой и кефиром
1. Этап
Мелкими кубиками измельчите колбасу.
2. Этап
Мелко нашинкуйте зелень.
3. Этап
Половину огурцов также нарежьте мелкими кубиками, вторую половину натрите на крупной овощной терке.
4. Этап
Натрите на терке очищенную редиску.
5. Этап
Крупно нарежьте сваренные вкрутую яйца.
6. Этап
Выложите все продукты в просторную кастрюлю. Посолите и поперчите овощную смесь. Залейте охлажденным кефиром, добавьте столовый тертый хрен и лимонный сок.
7. Этап
В последнюю очередь добавьте натертую на мелкой терке отварную или запеченную свеклу. Влейте минеральную воду с газом (в соответствии с вашими предпочтениями – погуще или пожиже) стакан или два. Попробуйте и отрегулируйте вкус на соль и кислоту.
8. Этап
Дайте настояться минут 15 и подавайте с мягким черным хлебом.
