Оладьи из патиссона

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления оладий из патиссонов.

2. Этап

Патиссон очистите от кожуры, семян и натрите на средней терке. Добавьте немного соли, перемешайте и оставьте на 10 минут, чтобы выделился сок.

3. Этап

В миску налейте молоко, разбейте яйцо, добавьте соль, сахар, сметану и перемешайте до однородности.

4. Этап

Патиссоны отожмите от сока и добавьте в миску, перемешайте.

5. Этап

Муку смешайте с разрыхлителем, просейте в массу и перемешайте.

6. Этап

Дайте постоять тесту в течение 10 минут.

7. Этап

В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Выложите тесто с патиссонами по одной столовой ложке на расстоянии, формируя оладьи. Обжаривайте на медленном огне под крышкой в течение 2-3 минут с каждой стороны.

8. Этап

Готовые оладьи выложите на бумажное полотенце на несколько минут, чтобы убрать лишнее масло.

9. Этап

Приятного аппетита!