Оладьи из тыквы в духовке

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Тыкву советую брать мускатную, она имеет яркий оранжево-розовый цвет и насыщенный аромат. Очистите тыкву от кожуры и семян и порежьте небольшими кубиками.

2. Этап

Для приготовления оладий тыкву нужно отварить на пару, тогда тесто получится очень однородным и с насыщенным цветом. Отварите тыкву на пару или в мультиварке, или с помощью дуршлага над обычной кастрюлей.

3. Этап

Взбейте до однородности яйца с кефиром.

4. Этап

Введите просеянную муку и взбейте миксером, чтобы не было комков.

5. Этап

Тесто ничем не будет отличаться от обычного теста для оладий на кефире.

6. Этап

Готовую тыкву измельчите в блендере или разомните вилкой и добавьте в тесто.

7. Этап

Добавьте сахар и хорошенько перемешайте.

8. Этап

Тыквенное тесто готово к использованию.

9. Этап

Противень смажьте свиным жиром и налейте небольшие кружки теста на расстоянии примерно 2 см друг от друга.

10. Этап

Выпекайте тыквенные оладки примерно 15 минут, не переворачивая. Готовые оладьи выложите на тарелку, полейте медом или сметаной и подавайте к столу. Приятного аппетита!