Омлет по-японски (японский омлет-рулет)

1. Этап

1. Возьмите 4 яйца, слегка взбейте их венчиком.

2. Этап

2. В качестве начинки возьмите лук и сыр. Их нужно хорошо измельчить, можно для этого использовать блендер.

3. Этап

3. Измельчите сыр.

4. Этап

4. Добавьте все к яичной массе.

5. Этап

5. Добавьте соль и специи по вкусу. Я использую паприку и чёрный перец.

6. Этап

6. Все перемешайте, добавьте молоко.

7. Этап

7. Смажьте сковороду растительным маслом, разогрейте её. Возьмите небольшую часть получившийся массы, распределите её тонким слоем по дну сковородки. Слой должен быть как можно тоньше.

8. Этап

8. Как только омлет начинает подрумяниваться с нижней стороны, начните заворачивать его в рулет. Заворачивайте не до конца.

9. Этап

9. Переместите рулет в верхнюю часть сковородки, долейте еще немного яичной массы. Когда все будет подрумяниваться, снова скрутите в рулет. Так продолжайте, пока яичная масса не закончится.

10. Этап

10. В результате получится вот такая колбаска. Её нужно нарезать.