Омлет с грибами

1. Этап

В сковороде на оливковом масле обжариваем до золотистости мелко нарезанный лук.

2. Этап

Добавляем нарезанные шампиньоны, перемешиваем.

3. Этап

Обжариваем лук с грибами до готовности грибов, солим и перчим по вкусу.

4. Этап

Добавляем сметану.

5. Этап

Перемешиваем, готовим еще одну минуту и снимаем с огня.

6. Этап

Венчиком взбиваем яйца с небольшим количеством соли.

7. Этап

В сковороде растапливаем сливочное масло.

8. Этап

Вливаем в сковороду яичную смесь.

9. Этап

Ждем, пока яйца схватятся.

10. Этап

Накрываем сковороду крышкой и готовим омлет на среднем огне до полной готовности.

11. Этап

Выкладываем готовый омлет на тарелку, на его половину выкладываем грибы, посыпаем тертым сыром.

12. Этап

Накрываем грибы второй половинкой омлета и подаем.

13. Этап

Приятного аппетита!