Name: Осьминог в томатном соусе
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Yield: 2
Ingredients: Сельдерей - 50 грамм; Чеснок - 3 зубчика; Оливки - 50 грамм; Осьминог - 300 грамм; Зелень - по вкусу; Соль - по вкусу; Масло растительное - 1 ст. ложка; Вода - 300 грамм; Перец черный - по вкусу; Помидоры в собственном соку - 100 грамм; Репчатый красный лук - 60 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Осьминог в томатном соусе

1. Сельдерей - 50 грамм

2. Чеснок - 3 зубчика

3. Оливки - 50 грамм

4. Осьминог - 300 грамм

5. Зелень - по вкусу

6. Соль - по вкусу

7. Масло растительное - 1 ст. ложка

8. Вода - 300 грамм

9. Перец черный - по вкусу

10. Помидоры в собственном соку - 100 грамм

11. Репчатый красный лук - 60 грамм

Как вкусно приготовить - Осьминог в томатном соусе

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления осьминога в томатном соусе.

2. Этап

Осьминога, у меня часть щупальцы крупного экземпляра, сполосните и порежьте поперек на средние куски. В кастрюлю с толстым дном налейте растительное масло и выложите кусочки осьминога.

1. Этап. Осьминог в томатном соусе: Осьминога, у меня часть щупальцы крупного экземпляра, сполосните и порежьте поперек на средние куски. В кастрюлю с толстым дном налейте растительное масло и выложите кусочки осьминога.

3. Этап

Добавьте к нему нарезанный черешковый сельдерей и измельченный чеснок.

4. Этап

Добавьте в кастрюлю томаты в собственном соку.

5. Этап

Влейте в кастрюлю с осьминогом и овощами воду и добавьте нарезанный красный лук. Доведите все до кипения, убавьте огонь до минимального и закройте крышкой. Готовьте осьминога в течение 1.5-2 часов, при необходимости добавляя воды.

1. Этап. Осьминог в томатном соусе: Влейте в кастрюлю с осьминогом и овощами воду и добавьте нарезанный красный лук. Доведите все до кипения, убавьте огонь до минимального и закройте крышкой. Готовьте осьминога в течение 1.5-2 часов, при необходимости добавляя воды.

6. Этап

К готовому осьминогу в томатном соусе добавьте нарезанные оливки, посолите, при необходимости добавьте сахар и тушите еще 5-10 минут, после чего подавайте блюдо к столу.