Ингредиенты для - Острый жареный перец на зиму
Как вкусно приготовить - Острый жареный перец на зиму
1. Этап
Подготовьте необходимые ингредиенты.
2. Этап
Возьмите широкую жаровню. Налейте в нее масло и разогрейте, после опустите вымытые и высушенные перцы. Закройте крышкой, убавьте огонь.
3. Этап
Обжаривайте перцы периодически переворачивая их. На весь процесс уйдет около 20 минут. За это время параллельно простерилизуйте банки и крышки.
4. Этап
По истечении времени переложите перцы в подготовленные банки.
5. Этап
В масло, в котором жарились перцы, добавьте измельченный чеснок, нарезанную кинзу, соль, сахар. Поставьте на огонь и после закипания проварите 3-4 минуты.
6. Этап
Процедите рассол от кинзы и чеснока, налейте в банки с перцами, добавьте уксусную эссенцию.
7. Этап
Банки герметично закройте и переверните на крышку. Укутайте и оставьте остывать в таком виде.
8. Этап
Из указанных ингредиентов получилась 1 баночка объемом 0,33 литра. Вкусных вам заготовок!
