Отрывной пирог Хризантема с сыром и зеленью

1. Этап

Перемешиваем теплое молоко, сахар, соль, дрожжи и растительное масло.

2. Этап

Всыпаем муку и замешиваем мягкое тесто. Оставляем в теплом месте на 1 час.

3. Этап

Брынзу проводим через терку.

4. Этап

Добавляем зелень по вкусу (у меня кинза) и перемешиваем.

5. Этап

Через час тесто увеличилось в объеме.

6. Этап

Раскатываем его и вырезаем круги диаметром 8 см.

7. Этап

На каждый кружок кладем начинку.

8. Этап

Лепим, как показано на фото.

9. Этап

Все получившиеся "лепестки" собираем в пирог. У меня форма 24 см. Оставляем для подъема на 15 минут. Затем смазываем яйцом и выпекаем 30 минут при 180 градусах.