Name: Овощная запеканка в духовке
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: Капуста - 700 грамм; Кабачок - 500 грамм; Лук - 1 штука; Морковь - 1 штука; Помидоры - 2 штуки; Яйца - 2 штуки; Молоко - 150 мл; Мука - 1 ст. ложка; Сыр - 120 грамм; Масло растительное - 30 мл; Соль - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу; Сухари панировочные - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Овощная запеканка в духовке

1. Капуста - 700 грамм

2. Кабачок - 500 грамм

3. Лук - 1 штука

4. Морковь - 1 штука

5. Помидоры - 2 штуки

6. Яйца - 2 штуки

7. Молоко - 150 мл

8. Мука - 1 ст. ложка

9. Сыр - 120 грамм

10. Масло растительное - 30 мл

11. Соль - по вкусу

12. Перец черный молотый - по вкусу

13. Сухари панировочные - по вкусу

Как вкусно приготовить - Овощная запеканка в духовке

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Разогрейте сковороду с маслом и положите нарезанный кубиками лук.

3. Этап

Обжарьте лук в течение 2-3 минут и добавьте нарезанную тонко капусту.

4. Этап

Обжарьте капусту до мягкости и добавьте тертый кабачок и тертую морковь. Если кабачок молодой, то шкурку можно не снимать.

1. Этап. Овощная запеканка в духовке: Обжарьте капусту до мягкости и добавьте тертый кабачок и тертую морковь. Если кабачок молодой, то шкурку можно не снимать.

5. Этап

Тушите все вместе до полного испарения жидкости. В конце добавьте соль по вкусу.

6. Этап

Для заливки соедините яйца, муку и молоко. Добавьте тертый сыр (немного оставьте для верха), соль по вкусу и молотый перец.

1. Этап. Овощная запеканка в духовке: Для заливки соедините яйца, муку и молоко. Добавьте тертый сыр (немного оставьте для верха), соль по вкусу и молотый перец.

7. Этап

Форму для запекания смажьте маслом. Дно и бока обсыпьте панировочными сухарями. Соедините овощи и молочную смесь, перемешайте и выложите в форму, разровняв лопаткой.

1. Этап. Овощная запеканка в духовке: Форму для запекания смажьте маслом. Дно и бока обсыпьте панировочными сухарями. Соедините овощи и молочную смесь, перемешайте и выложите в форму, разровняв лопаткой.

8. Этап

Сверху положите нарезанные дольками помидоры и посыпьте все тертым сыром. Запекайте при температуре 180 градусов около 30 минут.

1. Этап. Овощная запеканка в духовке: Сверху положите нарезанные дольками помидоры и посыпьте все тертым сыром. Запекайте при температуре 180 градусов около 30 минут.

9. Этап

Овощная запеканка готова. Даем ей немного остыть, а затем нарезаем и подаем к столу. В качестве гарнира или с любым любимым соусом как самостоятельное блюдо.