Name: Овощное рагу без масла
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: Картофель - 3-4 штук; Морковь - 1 штука; Чеснок - 2 зубчика; Шампиньоны - 100-120 грамм; Сушеный тимьян - 1/2 чайных ложки; Томатный соус - 80-90 миллилитров; Пекинская капуста - 100-120 грамм; Соль - 1/2 чайных ложки; Лук репчатый - 1 штука; Черный молотый перец - 1/3 чайных ложки; Стебель сельдерея - 2 штуки; Крахмал кукурузный - 1,5 ст. ложки; Овощной бульон - 1,5-2 стакана; Горошек зеленый замороженный - 1/2 стакана

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Овощное рагу без масла

1. Картофель - 3-4 штук

2. Морковь - 1 штука

3. Чеснок - 2 зубчика

4. Шампиньоны - 100-120 грамм

5. Сушеный тимьян - 1/2 чайных ложки

6. Томатный соус - 80-90 миллилитров

7. Пекинская капуста - 100-120 грамм

8. Соль - 1/2 чайных ложки

9. Лук репчатый - 1 штука

10. Черный молотый перец - 1/3 чайных ложки

11. Стебель сельдерея - 2 штуки

12. Крахмал кукурузный - 1,5 ст. ложки

13. Овощной бульон - 1,5-2 стакана

14. Горошек зеленый замороженный - 1/2 стакана

Как вкусно приготовить - Овощное рагу без масла

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Картофель и морковь помойте, очистите и нарежьте ломтиками среднего размера. Репчатый лук порубите кубиками, сельдерей кружочками. Грибы помойте, нарежьте ломтиками. Чеснок мелко измельчите.

1. Этап. Овощное рагу без масла: Картофель и морковь помойте, очистите и нарежьте ломтиками среднего размера. Репчатый лук порубите кубиками, сельдерей кружочками. Грибы помойте, нарежьте ломтиками. Чеснок мелко измельчите.

3. Этап

Разогрейте сковороду и обжарьте репчатый лук, чеснок, морковь, сельдерей и грибы минут 5-8 без масла, пока овощи не станут мягкими. Если овощи выделяют не слишком много жидкости, то подлейте немного воды или овощного бульона в сковороду, чтобы они не прилипали.

1. Этап. Овощное рагу без масла: Разогрейте сковороду и обжарьте репчатый лук, чеснок, морковь, сельдерей и грибы минут 5-8 без масла, пока овощи не станут мягкими. Если овощи выделяют не слишком много жидкости, то подлейте немного воды или овощного бульона в сковороду, чтобы они не прилипали.

4. Этап

Добавьте в сковороду картофель. Влейте томатный соус и овощной бульон, чтобы он полностью покрывал картофель. Посолите, поперчите и приправьте сушеным тимьяном. Доведите смесь до кипения. Накройте крышкой, убавьте температуру и тушите до мягкости картофеля на небольшом огне. Примерно 15 минут.