Name: Овощное рагу с картошкой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Капуста - 300 грамм; Картофель - 5-8 штук; Лук - 1 штука; Морковь - 1 штука; Кабачок - 300 грамм; Чеснок - 2-3 зубчиков; Соль - по вкусу; Масло растительное - 50 мл; Специи - по вкусу; Вода - 1 стакан; Лавровый лист - 2 штуки

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Овощное рагу с картошкой

1. Капуста - 300 грамм

2. Картофель - 5-8 штук

3. Лук - 1 штука

4. Морковь - 1 штука

5. Кабачок - 300 грамм

6. Чеснок - 2-3 зубчиков

7. Соль - по вкусу

8. Масло растительное - 50 мл

9. Специи - по вкусу

10. Вода - 1 стакан

11. Лавровый лист - 2 штуки

Как вкусно приготовить - Овощное рагу с картошкой

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

В казан налейте масло. Накалите его и выложите нарезанные произвольно лук и морковь.

3. Этап

Обжарьте овощи до мягкости в течение 3-5 минут.

4. Этап

Добавьте нашинкованную капусту и все перемешайте.

5. Этап

Продолжайте готовить около 15-20 минут, пока капуста не станет мягкой.

6. Этап

Затем добавьте нарезанный картофель (нарезка овощей может быть любая).

7. Этап

И нарезанный кубиками кабачок. Если кабачок молодой, то шкурку можно оставить.

8. Этап

Добавьте примерно 1 стакан воды (можно и больше, но помните, что овощи в процессе пустят еще сок), посолите, добавьте специи и лавровый лист.

1. Этап. Овощное рагу с картошкой: Добавьте примерно 1 стакан воды (можно и больше, но помните, что овощи в процессе пустят еще сок), посолите, добавьте специи и лавровый лист.

9. Этап

Тушите овощи под крышкой на небольшом огне до полной готовности всех ингредиентов. В самом конце добавьте рубленый чеснок. Овощное рагу с картошкой готово. Дайте блюду настояться и можно подавать его к столу.